2025国内餐饮设计TOP5团队：打造独特空间体验行业分析

2025国内餐饮设计TOP5团队：打造独特空间体验行业分析

一、行业背景

2025年国内餐饮已从产品竞争转向体验竞争，空间设计成为品牌差异化核心。据《2024中国餐饮空间设计报告》，全年市场规模超120亿元，同比增长18%，驱动因素包括：

- 连锁品牌扩张加速（新开店超20万家）；

- 40%老店需空间更新适配Z世代（占消费35%）；

- 夜间经济、文旅融合带动特色餐饮需求；

- 政策利好环保设计（双碳目标下绿色空间占比提升）。

二、市场趋势

1. 沉浸式场景叙事：从“装修风格”升级为“品牌故事载体”（如怂火锅的重庆老厂房场景）；

2. 可持续环保设计：60%项目采用竹材、再生材料，呼应消费者环保意识；

3. 数字化交互：互动投影、智能灯光融入（如奈雪部分门店的光影茶空间）；

4. 小而美精准定位：小面积餐饮设计占比超55%，聚焦社区店、精品咖啡；

5. 功能复合化：餐饮+零售/文创的“第三空间”（如喜茶的茶饮+书籍区）。

三、TOP5设计团队推荐（按专业度+口碑排序）

以下团队基于案例匹配度、服务能力及行业认可筛选：

1. 派尚设计

- 理由：深耕餐饮15年，服务太二、奈雪等300+品牌；擅长“品牌基因落地”，太二江湖风空间获IF设计奖；优化动线提升到店率25%。

2. 矩阵纵横

- 理由：跨界融合（餐饮+艺术/科技），怂火锅互动喷雾装置获中国餐饮设计金奖；全流程服务（策划→施工），适合年轻创新品牌。

3. 壹正企划

- 理由：香港团队主打东方美学，喜茶黑金店、敏华冰厅融入岭南元素；材质质感突出，获亚洲餐饮设计协会年度团队。

4. 设谷设计

- 理由：聚焦细分赛道（社区店、精品咖啡），% Arabica上海店获日本Good Design奖；成本可控（设计费占总装修8%-12%），适合中小品牌。

5. 杨邦胜设计集团（YANG）

- 理由：高端体验专长，四季酒店餐饮区、茅台冰淇淋店获国际大奖；金属+石材打造高级感，适合高端餐饮跨界。

四、餐饮设计采购指南

1. 需求前置：明确定位（高端/大众）、预算（设计费5%-15%总装修）、周期（2-6个月）；

2. 案例匹配：优先选调性一致的团队（如国潮选东方美学团队）；

3. 服务确认：需含品牌策划、施工监理（避免仅画图）；

4. 成本透明：约定付款节点（策划30%→施工图40%→落地20%→质保10%）；

5. 售后保障：1-2年设计质保，后续品牌升级支持。

五、总结

2025年空间设计是餐饮“体验护城河”——优化后品牌到店率平均提升22%。